Festival Programı
| 18 MAYIS 2017 BERGAMA ATÖLYE SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI/AKTİVİTE | UNVAN/FİRMA | KONU | KATILIM |
| 13:00 | 13:50 | Sam ÇEVİKÖZ | Federal Coffee Kurucu Ortak | Coffee Mixology ve Yeni Nesil Demleme Teknikleri | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 14:20 | 15:20 | Mehmet Koray EROĞLU–Emre BEREKET | Baristalar Derneği | Cupping-Farklı Profillerde Kavrulmuş Kahveler | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 15:35 | 16:20 | Banu KURTARAN ERTÜRK | ChocoBons | Çocuklarla Çikolatalı Waffle Kalpleri Yapımı | KATILIM 20 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 19 MAYIS 2017 AUDITORIUM ANA SALON AÇILIŞ | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI | UNVAN | KONU | KATILIM |
| KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ | Kısa Film Gösterimi | GORDION AUDITORIUM | |||
| 11:00 | 11:25 | Mehmet DİNÇERLER | Gloria Jeans Yönetim Kurulu Başkanı | İlk Yudumda Aşk | GORDION AUDITORIUM |
| 11:40 | 12:15 | Atilla AKMAN | Patiswiss Yönetim Kurulu Başkanı | Bir Çikolatacının Başından Geçenler | GORDION AUDITORIUM |
| 12:20 | 13:10 | Nurettin KARAKUNDAKOĞLU | Baristocrat | Kahvenin Kavruluşu ve Önemi | GORDION AUDITORIUM |
| 13:15 | 14:00 | Şerif BAŞARAN | Kahve Fabrikası | Ulusal ve Dünya Barista Yarışmalarında Dikkat Edilmesi Gerekenler | GORDION AUDITORIUM |
| 14:10 | 14:45 | Atilla NARİN | Baristalar Derneği | Anadolu’nun Kayıp Kahveleri | GORDION AUDITORIUM |
| 15 DAKİKA KAHVE&ÇİKOLATA MOLASI #kahvecikolatafest hashtag’i ile en güzel kahve&çikolata fotoğrafını paylaş ve sürpriz hediyeler kazanma fırsatını yakala |
|||||
| 15:00 | 16:00 | Sedef İYBAR | beIN GURME “Sedefli Lezzetler” Programı Sunucu Şefi | Portakallı Tiramisu ve Kahveli Muhallebi Tarifi | GORDION AUDITORIUM |
| 16:20 | 17:00 | Sam ÇEVİKÖZ | Federal Coffee Co. | Yeni Nesil Kahvecilik Nedir ve Türkiye’de Hangi Aşamada | GORDION AUDITORIUM |
| 17:10 | 17:30 | Galip EMRE | The Dance Company | Dans ve Kahve | GORDION AUDITORIUM |
| 19 MAYIS 2017 BERGAMA ATÖLYE SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI/AKTİVİTE | UNVAN/FİRMA | KONU | KATILIM |
| 14:00 | 15:30 | Şerif BAŞARAN | Kahve Fabrikası | Espresso Makine Basınç, Isı değişkenleri ve Espresso’da Tartı kullanımı | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 15:45 | 16:45 | Kadir PARMAKSIZ,Altan DEMİR | Esperro | Esperro ile Senin Olduğun Her Yerde | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 17:00 | 17:45 | Emre BEREKET | Baristalar Derneği | Cezve&İbrik Türk Kahvesi’nin Farklı Çekirdekler ile Yapılışı ve Tadımı | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 18:00 | 19:00 | Gökalp İPEK-Ümit ALTINBAŞ | Baristalar Derneği | Aeropress,Hario v60,Chemex Demleme Teknikleri ve Tadımı | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 19 MAYIS 2017 AMİSOS DIY WORKSHOP ALANI | |||||
| 13:00 | 14:30 | Belçim SARIEYYÜPOĞLU | Bi’Kağıt Bi’Makas | Bardak Altlığı Yapımı ve Kupa Tasarlama | KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÜCRETLİDİR |
| 16:00 | 17:30 | Belçim SARIEYYÜPOĞLU | Bi’Kağıt Bi’Makas | Kahve Tepsisi Yapımı | KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÜCRETLİDİR |
| 20 MAYIS 2017 BERGAMA ATÖLYE SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI/AKTİVİTE | UNVAN/FİRMA | KONU | KATILIM |
| 13:00 | 13:50 | Elif POLAT | Karameli Cafe | Varlhona Dulcey Çikolata,Tahin ve Susamlı Truff | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 14:00 | 15:30 | GODİVA | Godiva ile Kahve ve Çikolata Tadım Etkinliği by Sam ÇEVİKÖZ | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR | |
| 15:45 | 16:45 | Nurettin KARAKUNDAKOĞLU | Baristocrat | Kahve’de Sütün Önemi | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 17:00 | 17:45 | Nazlı ESEN / Christian Horn | Dr.Tea Co. | “Black isn’t the new tea” | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 18:00 | 18:30 | Hande CESUR | Psikolog | Çikolata ile Anda Kal | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 20 MAYIS 2017 AUDITORIUM SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI | UNVAN | KONU | KATILIM |
| KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ | Kısa Film Gösterimi | GORDION AUDITORIUM | |||
| 13:00 | 14:30 | Hazer AMANİ | beIN GURME “Şefin Dünyası” Programı Sunucu Şefi | Çikolata Soslu Mole Sosu Tarifi | GORDION AUDITORIUM |
| 15:00 | 15:30 | Fatih ARSLAN | Coffeemamma Kurucusu Mutfak Magazin Kahve Yazarı | Nitelikli Türk Kahvesi | GORDION AUDITORIUM |
| 15:35 | 16:00 | The Dance Company | GORDION AUDITORIUM | ||
| 15 DAKİKA KAHVE&ÇİKOLATA MOLASI #kahvecikolatafest hashtag’i ile en güzel kahve&çikolata fotoğrafını paylaş ve sürpriz hediyeler kazanma fırsatını yakala |
|||||
| 16:15 | 17:15 | Ali AÇIKGÜL | Chef Akademi | Pınar ile Kahve Yanı Lezzetler | GORDION AUDITORIUM |
| 17:20 | 17:45 | Cenk R. GİRGİNOL | Kahve-Topraktan Fincana Kitap Yazarı | Evde Gurme Kahve Keyfi | GORDION AUDITORIUM |
| 17:55 | 18:30 | Mehmet Koray EROĞLU | Baristalar Derneği | Ülkeler ve Kahve Kültürleri | GORDION AUDITORIUM |
| 18:30 | 19:30 | Hacettepe Üniversitesi Konservatuar Öğrencileri Caz Konseri | GORDION AUDITORIUM | ||
| 20 MAYIS 2017 AMİSOS DIY WORKSHOP ALANI | |||||
| 13:00 | 14:30 | Belçim SARIEYYÜPOĞLU | Bi’Kağıt Bi’Makas | Kahve Temalı Dekoratif Ahşap Pano Çalışması | KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÜCRETLİDİR |
| 16:00 | 17:30 | Belçim SARIEYYÜPOĞLU | Bi’Kağıt Bi’Makas | Mini Kahve Çuvalı ve Nihale Yapımı | KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÜCRETLİDİR |
| 21 MAYIS 2017 AUDITORIUM SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI | UNVAN | KONU | KATILIM |
| KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ | Kısa Film Gösterimi | GORDION AUDITORIUM | |||
| 14:00 | 15:00 | İsmet SAZ | beIN GURME “5 Şef” Programı Sunucu Şefi | Sadece ÇİKOLATA | GORDION AUDITORIUM |
| 15:15 | 15:45 | Banu KURTARAN ERTÜRK | Choco Bons | Waffle’ın Dünyadaki Örnekleri ve Waffle’da Marka Olmak | GORDION AUDITORIUM |
| 15:50 | 16:30 | Murat ERŞEKERCİ | Roast’n Berry | Kahve’nin Serüveni | GORDION AUDITORIUM |
| 15 DAKİKA KAHVE&ÇİKOLATA MOLASI #kahvecikolatafest hashtag’i ile en güzel kahve&çikolata fotoğrafını paylaş ve sürpriz hediyeler kazanma fırsatını yakala |
|||||
| 16:45 | 17:15 | Cenk R. GİRGİNOL | Kahve-Topraktan Fincana Kitap Yazarı | Evde Gurme Kahve Keyfi | GORDION AUDITORIUM |
| 17:20 | 18:20 | İlkay KARAKULAK | GL Food Turkey Executive Chef | Çikolatalı Truffle Yaparken Çikolata Konuşuyoruz | GORDION AUDITORIUM |
| 18:25 | 18:50 | Gökalp İPEK | Baristalar Derneği | Türkiye’de iyi barista nasıl olunur? | GORDION AUDITORIUM |
| 21 MAYIS 2017 PATARA SEMİNER SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI/AKTİVİTE | UNVAN/FİRMA | KONU | KATILIM |
| 14:00 | 14:35 | Mehmet Koray EROĞLU | Baristalar Derneği | Kahve’ye Dair | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 14:45 | 15:20 | Tuğrul ŞARMAN | Coffee Lab | Kahve evi nasıl açılır? | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 15:30 | 16:00 | Ümit ALTINBAŞ | Baristalar Derneği | Kahve’de 3.dalga akımı nedir? | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 16:10 | 16:40 | Kadir PARMAKSIZ,Bekir BAŞER | LA CIMBALI | LA CIMBALI ile Kahve Aşkına | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 17:00 | 18:00 | Ece YALIN | YeşilElma Diyetisyeni | Diyestisyen gözüyle” KAHVE” | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 21 MAYIS 2017 BERGAMA ATÖLYE SALONU | |||||
| BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | KONUŞMACI/AKTİVİTE | UNVAN/FİRMA | KONU | KATILIM |
| 13:00 | 13:45 | Gökalp İPEK-Ümit ALTINBAŞ | Baristalar Derneği | Aeropress,Hario v60,Chemex Demleme Teknikleri ve Tadımı | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 14:00 | 14:45 | Ecem UYAR TARANOĞLU | Ekşi Maya | Ekşi Maya Yapımı | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 15:00 | 15:45 | Nurettin KARAKUNDAKOĞLU | Baristocrat | Kahve’de Sütün Önemi | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 16:00 | 17:00 | Şerif BAŞARAN | Kahve Fabrikası | Kahve Tadımı Nasıl yapılır? Parametreler, ölçüler… | KATILIM 60 KİŞİ İLE SINIRLIDIR |
| 21 MAYIS 2017 AMİSOS DIY WORKSHOP ALANI | |||||
| 13:00 | 14:30 | Belçim SARIEYYÜPOĞLU | Bi’Kağıt Bi’Makas | Keçeceden Kahve Tutacağı ve Kahve Taşıma Çantası | KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÜCRETLİDİR |
| 16:00 | 17:30 | Belçim SARIEYYÜPOĞLU | Bi’Kağıt Bi’Makas | Kahve Tepsisi Yapımı | KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÜCRETLİDİR |
| TARİH | BAŞLANGIÇ | BİTİŞ | AKTİVİTE | ALAN/KATILIM | JÜRİ/KATILIM |
| 18.5.2017-21.05.2017 | CAZ CAFE | AUDITORIUM VE ANGORA | |||
| 19.05.2017 | DJ PERFORMANS | TERAS | |||
| 20.05.2017 | 20:00 | 21:30 | CAN BONOMO KONSERİ | TERAS /KATILIM KAPASİTESİ İLE SINIRLIDIR | |
| 21.05.2017 | 20:00 | 21:30 | FATMA TURGUT KONSERİ | TERAS /KATILIM KAPASİTESİ İLE SINIRLIDIR | |
| 18.05.2017 | 16:00 | 19:00 | BARİSTA SENSİN (İLK ETAP) | ANGORA SALONU BARİSTALAR DERNEĞİ STANDI/KATILIM 8 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÖN KATILIM FORMUNUN DOLDURULMASI GEREKMEKTEDİR. | Sam Çeviköz,Şerif Başaran,Nurettin Karakundakoğlu,Cenk Girginol |
| 19.05.2017 | 15:00 | 16:30 | CUPPING | ANGORA SALONU BARİSTALAR DERNEĞİ STANDI/KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÖN KATILIM FORMUNUN DOLDURULMASI GEREKMEKTEDİR. | BARİSTALAR DERNEĞİ |
| 20.05.2017 | 12:00 | 14:00 | LATTE ART | ANGORA SALONU BARİSTALAR DERNEĞİ STANDI/KATILIM 12 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÖN KATILIM FORMUNUN DOLDURULMASI GEREKMEKTEDİR. | BARİSTALAR DERNEĞİ |
| 21.05.2017 | 12:00 | 14:00 | BARİSTA SENSİN (SON ETAP) | ANGORA SALONU BARİSTALAR DERNEĞİ STANDI/KATILIM 8 KİŞİ İLE SINIRLIDIR VE ÖN KATILIM FORMUNUN DOLDURULMASI GEREKMEKTEDİR. | Sam Çeviköz,Şerif Başaran,Nurettin Karakundakoğlu,Cenk Girginol |